|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
|
Тема
|
 'Бе да Окна...за кръчмарските си пер'петии
|
|
| Автор |
Mitre6opa (Шoпa,OнзиСъщия) |
| Публикувано | 31.10.12 23:03 |
|
|
Преди седмица в ГолЕмото Село (АКА София) са застУди. До преди застудяването пушачите (и моя милост между тях) си пафкахме кусурите си на теферич. Покрай Митрев' ден направих кръчмарски маратон, и ми се..."такова онаковата":(Доклад:
1. Дивака (Гладстон): Инвестирали са не малко при в остъкленото пространство в "градината", за "пушачи". Снощи бях там. По едно време имаше повече хора "с чашка в ръка, и цигарка в другата" в дворчето, отколкото в кръчмата.
2. "Часовника" в събота беше пустиня, разбрах че е така от бая време, уплашени избЕгахме до турския Гюлум (до министерството на земеделието). И там се пуши САМО на балконското предверие на втория етаж. Нали съм си простак, поисках да ни поставят масичка за питиетата и мезетата. Хръц мръц получихме, ама това не е ТОВА!
3. В "2 бири" (бившата "Приятели" с нови собственици и подобрена кухня, кюшето Битоля и Смърч, в Белите бтрзи, демек Хиподрума отвъд реката)МЕ СЕ ПУШИ, ама са спретнали удобен затворен навис пред входа))
4. В трите ми квартални кръчми (Амира на пазара Иван Вазов, възобновения Глобус на кюшето Краище/Ярослав Вершинн, и въздигащия се Кипарис на Бул. Петко (НЕ ЛЮБЕН) Каравелов бяха безкомпромисни: Пушене унетре-НѝЕТ!!! А вънка е хладничко:(
П.С. Глобус па ке падне, с нулевото си посещения, въпреки не лошите цени, ама нейсе:(
В кратце...нещата са зле:(
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
|
|
като редовен и отговорен кръчмоползовател, натоварвам те с проверка на следните препоръчани заведения. Особено да наблегнеш на българската кухня, разните там туршии, гювечи и прочее салтанати! Чакам отчет до месец!
БИРАРИЯ ДВЕТЕ ХАЛБИ
Адрес:София, кв. Бели брези, на ъгъла на ул. Нишава и ул. Битоля
Работно време: Понеделник - Неделя: 10:00-22:00
Телефон: 02958939802; 029589398
Под Липите
Адрес: София, ж.к. Лозенец, ул. Елин Пелин 1
Работно време: Понеделник - Неделя: 12:00-01:00
Телефон: 028665053; 0886801227
МЕХАНА ИЗБАТА
Адрес: София, ул.Славянска 18
Работно време: Понеделник - Неделя: 11:00-00:00
Телефон: 0887701069; 029895533; 0889895533
Хаджидрагановите изби
Адрес: София, ул.Христо Белчев 18
Работно време: Понеделник - Неделя: 10:00-24:00
Телефон: 029818148
МЕХАНА ПРИ ЯФАТА
Адрес: София, ул. Райко Алексиев 40
Работно време: Понеделник - Неделя: 10:00-02:00
Телефон: 029713078; 029477777
КРЪЧМА ПРИ ЯФАТА
Адрес: София, ул. Солунска 28
Работно време: Понеделник - Неделя: 10:00-02:00
Телефон: 029801727; 029477777
При Яфата
Адрес: София, жк.Изток, ул.Райко Алексиев 40
Работно време: Понеделник - Неделя: 10:00-21:00
Телефон: 029713078
РИБНА КЪЩА ПРИ ЯФАТА
Адрес: София, ул. Иван Асен II 91
Работно време: Понеделник - Неделя: 10:00-02:00
Телефон: 029434040; 029477777
РЕСТОРАНТ ЧИФЛИДЖАНОВ
Адрес: София, кв. Лозенец, бул. Черни Връх 27
Работно време: Понеделник - Неделя: 12:00-24:00
Телефон: 029631090
Ресторант Тромпета
Адрес: Пловдив, бул. Македония; № 62
ГСМ: 0888 223 577, 0887 916 743
Кметската къща
Адрес: Бургас , ул. Александровска, 58 /под Пиргос Стил
Работно време: 11.00 - 04.00
Телефон / ГСМ: 0877160674
Редактирано от XlNG на 01.11.12 12:54.
| |
|
Тема
|
 Re: 'Бе да Окна...за кръчмарските си пер'петии
[re: Mitre6opa]
|
|
| Автор |
Muskat (оптиМис(т)ка) |
| Публикувано | 02.11.12 21:01 |
|
|
Разрешавам ти да поплачеш на рамото ми, но истерията по забраната на тютюнопушенето запраща България дори след страните от третия свят!
Наскоро бях на едно летище, където смоукинг ереата беше под открито небе - една маймунска клетка, от която те хваща клаустрофобия и води до омерзение от собствените пороци
Дори нямаш право да притежаваш запалка!
По нашите ширини решението е . Обикновено по столовете са оставени и леки завивки за по-зиморничавите.
Павилионите са също алтернатива, но нали целта е по-малко да се пуши
В кратце...не е болка за умиране:)))
| |
|
|
|
"като редовен и отговорен кръчмоползовател, натоварвам те с проверка на следните препоръчани заведения...."
МерсиМ за довериетоЩе се постарая, и ще допълня закованата "кръчмарска" тема.
Обобщаващо предисловие: Имам много по различни, от общоприетите, критерии за ресторанти. МРАЗЯ музика в ресторанти, и не се впечатлявам от салтанати/поза/т.п. на разните им "национални механи" които за чужденец биха били..."интересни". С чергите им, шарените покривки, псевдо'автентични джунджурии, и "интересни" имена на манджи. Главното за мен е параметъра value for money. Па било то за квартално капанче, или фенси ресторант с астрономически цени. Разбира се споменавам и цени (ако ги няма в нета), защото така се придобива представа колко ще е е сметката, поне приблизително. Не всички българи са паралии като теб, в края на краищата.
А, и още нещо-много рядко срещам в ресторанти туршии (освен в квартални кръчмета), имам чувството че туршията се счита като признак за "неизискано заведение". Друго си е да вземеш 4-5-6 лв за някоя "креативна" салата от две марулени листа, гумен домат, варено яйце, малко краставица, 1/8 чушка, и разбира се постоянното присъствие на царевични зърна. Зимата се предлагат тук таме кисело зеле, или "царска туршия" (в повечето случаи от купешки буркан).
Сега по списъка за заведенията, повечето от които познавам лично и съм бил поне веднъж там:
1. Бирария Двете халби: Добри и лоши вести. Лошите са че преди бяха верига (с кръчми на Витошка до Южния парк, и още някъде в центъра) ама вече не са. Добрите са че за тези "2 халби" (в Белите Брези) имам само хубави неща да кажа (относително де)-от типа "квартална кръчма" те заслужават градация 70-80 по параметъра value for money.
Непретенциозен ресторант, с типично за бранжа меню, на много удобни цени и ЧУДЕСНА кухня!!! Супите им (типичните шкембе/курбан чорба, и 1-2 други) са около 3 лв/голяма копанка, и с 2 филийки хляб си е манджа!!! Салатите са стандартни, голямички по размер, 3-5 лв. По обяд имат готвени гозби (месни и постни, 4-7 лв), да си оближеш пръстите. Имат И кисело зеле (като салата/мезе), И сърми с кисело зеле. Сачовете, скарата и "топлите хапки" са стандартните, но ВКУСНИ! И пържолите ги правят както ги поръчваш (за мен rare, и не бити с чук). Любимия ми джолан там е 7 лв, и се тОпи в устата. Напитките им са евтини (към 1,5 стандартните ракии 50 мл, 2,5 по засуканите). Имат чудесни вина на изненадващи цени (Но ман'с ланд Голд на 17 лв, Сороко за 16 лв, и др, които в по префърцунена кръчма са с 50-75% по скъпи). Имат затворена с найлони (и отопляема) тераса, на която се пуши!
2. Под Липите: Някога култово заведение, едно от първите които исках да посетя. Мой приятел разбирач категорично отказа (и ме запозна с ресторант Орлово гнездо, на 100 м от него). В последствие отидох с друга сътрапезница там, и го разбрахПсевдо национална механа, с лошо, непрофесионално, обслужване, и безвкусна храна. И скъпо! Моята пържола, поръчана rare, ми я донесоха пребита с чук, too well done, и суха като подметка, но взамяна на това на двойна цена от същия грамаж в други средна ръка ресторанти. След скандал ми я смениха. Чушката бюрек на сътрапезницата ми беше полу сурова от едната страна и изгоряла от другата, ориза беше "al dente". В шопската салата доматите бяха от тия за консерви, твърди и безвкусни. Ракии нямаше под 3 лв. малката от стандартните, вина нямаше под 25 лв, освен боклуците на Домейн Бояр и фалшифицирани мавруди. Ама поза, ПОЗА, от тук до ново постановление!!! По параметъра value for money, към 5-10 от 100 балната система.
На 2-300 м' от него има чудесен ресторант с подобно име (Старата липа), има го в нета. СТРАХОТНО вкусни готвени манджи (+стандарните блюда), на нормални цени. Напитките също, особено вината. Много добро обслужване! Салтанати нЕма, но в параметъра value for money е 80++!
3. МЕХАНА ИЗБАТА на Славянска-не я знам. Ако навия някой свестен сътрапезник да отидем там, ще докладвам.
4. "Хаджидрагановите изби" на Христо Белчев, бившата Ангел Кънчев. Хмм...Запозна ме с нея един участник в този клуб, миналото лято по обяд(ФРАШКАНО с клиенти). Поръчаната rare вратна пържола и ми я донесоха "стандартна", ама поне е я бяха пребили с чук, само я пресолили. Проб'ах кръчмата още веднъж, в "мъртъв час" (след 15,00). Джолана беше сух и жилав (микровълново презатоплен). Обслужването беше посредствено (като за мъртъв час) алкохола е скъпичък, вината посредствени (тези до 20 лв/б), бирите стандартни (избор и цени). Позата е голяма с разните им джунджурии, но не бих се върнал там. По параметъра value for money, 30 +/-, но има поза за непретенциозни чужденци.
5. "Яфата": Бил съм в тези на Солунска, кв. Изток, и на Дондуков. Мърляшка работа почти от всяка гледна точка.!!! Според познати-преди години е бил един от качествените ресторанти, като е нямало много други, после е влязъл в матрицата "да язди бивша слава", станал верига и се...отаковал. И е бая скъпо за количествата (и качеството) на манджите. Ракиите са им на двойна цена от паралелни кръчми. Добрата изненада бяха добрите вина на що годе свестни цени, ама и там има изгъзици.По параметъра value for money, 15-20.
6. РЕСТОРАНТ ЧИФЛИДЖАНОВ-моя приятел коносьор каза че навремето е бил добър ресторант. Лани есента се наканихме да го посетим, но почнали някакъв ремонт, та го прескочихме. Тъй като ми е почти в квартала ще се опитам да мина от там и да докладвам, въпреки че принципно избягвам рибни ресторанти в България.
За пловдивския и бургаския ресторант някой друг да ти помогне.
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
|
|
Наскоро се бяхме засилили (7-8 души) за Под Липите, към което храня сантиментални спомени още от студентството. В 21:00 нямаше места. Наблизо мернах едно друго ресторантче, оказа се Орлово гнездо . Беше съвършенно празно. Хареса ми, само към 22:00 поискаха последната поръчка за кухнята, което е нормално.
Стига си нагъвал пържоли в България бре, яж гивеч!
| |
|
Тема
|
 Re: 'Бе да Окна...за кръчмарските си пер'петии
[re: Mitre6opa]
|
|
| Автор |
eFFeXX (ronin) |
| Публикувано | 06.11.12 00:23 |
|
|
ей, нямаш угодия ти, лятото ти горещо, зимата стуено, а междувременно що няма къде да се пуши ....
Desunt inopiae multa, avaritiae omnia!
| |
|
Тема
|
 Rе: "Стига си нагъвал пържоли в България бре..."
[re: XlNG]
|
|
| Автор |
Mitre6opa (Шoпa,OнзиСъщия) |
| Публикувано | 10.11.12 14:56 |
|
|
Приемането (и изпълнението) на поръчка на пържола според мен е един от параметрите за качеството на ресторанта. В по качествените места ме питат как я искам, особено ако е телешка. А мърлячите ми я поднасят пресолена, пребита с чук, и изсушена, независимо как си я поръчвам. Е...почти винаги ми я сменят без бой (вероятно излъчвам нещо респектиращо) ама защо така бе...ЗАЩО?!? Освен това пържолата е едно от ястията които ако са поръчани правилно, могат да бъдат безпогрешно приготвени. Което не може да се каже за салати, предястия, и готвени манджи.
Бях в "Избата" вчера по обяд, на връх траура за агент Максим. Впечатленията ми са...смесени, ама се каня и през седмицата да мина от там в друг състав та да добавя и чуждо мнение.
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
Тема
|
 Re: 'Бе да Окна...за кръчмарските си пер'петии
[re: eFFeXX]
|
|
| Автор |
Mitre6opa (Шoпa,OнзиСъщия) |
| Публикувано | 10.11.12 15:02 |
|
|
"ей, нямаш угодия ти, лятото ти горещо, зимата стуено, а междувременно що няма къде да се пуши ....
Глей' с'я, аз съм кръгло сираче, разведен, самотник, и емигрант (дърво без корени)
Та що да не си угаждам? Или да плачкам в нета за несгодите ми?
П.С. Не съм се оплаквал че ми е студено зимъска, напротив-кефя се на студ и сняг. А че ми е горещо мрънкам от 44 г насам, човещинка
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
Тема
|
 Re: 'Бе да Окна...за кръчмарските си пер'петии
[re: Mitre6opa]
|
|
| Автор |
Melany99 () |
| Публикувано | 10.11.12 18:11 |
|
|
Абе ти уж временно беше в София, май вече две години си седиш, за което ти завиждаме хич неблагородно.
Заведения поне - бол. Имаш си време да обикаляш и отсяваш.
Тези, които си идват за две седмици само са в стрес.
| |
|
|
|
, обаче поне половин час трябва да диша. Липсва му малко плодов аромат, но за пържолата ти бива.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
| 
|
|
