Какъв принцип се ползва, как бихте подходили, ако трябва да правите машина за това....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не е пълно заданието.
Да не говорим, че брашно не се разбива, а се разбърква....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

аз намерих, с вилица се разбърква достатъчни добре :) но после като ври се сляга на дъното и остава като тесто. сега искам да разбера как може да се свари като супа. руснаците правят пелмени, но няма ли нещо по-лесно от месенето се чудя.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Когато сгъстявам супи или сосове с брашно, постъпвам по следния начин - в бурканче с винтова капачка слагам няколко лъжици брашно, наливам вода (4 - 5 пъти, обемно, повече от брашното), завивам капачката и разклащам енергично. Получава се гладка суспензия.
Та ако става дума за суспензии на брашно във вода с латексоподобна гъстота, аз си представям цилиндричен контейнер, в който се изсипват материалите, затваря се добре и се върти с подходяща скорост около мислена ос прекарана през радуиуса на сечението в редата на височината на цилиндъра, т.е. сместа да се блъска последователно в двете основи на съда, който се върти.

Важно е да не сипеш брашното в гореща вода, получават се едни "хубави" топчета, които не знам каква машина ще ти трябва за да разбъркаш. Брашното се слага в хладка или студена вода и след като се размие добре, тогава се добавя гореща.

Е така е опрай генетиката са ша да прайш и качамак.Бъркай с дървена лъжица

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

С миксер и пасатор.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Мерси, много хубави идеи се изказаха, една от друга по-полезни. Като сварих брашното, сместа залепна на дъното и загоря... Друг е проблемът, че се се образува твърда маса и малко вода отгоре, т.е. нямам консистенцията на супа. Тази вечер ям палачинки и ще пробвам пак вдругиден :)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ами ти не каза за какво ти е... във всяка готварска книга, във всяко готварско предаване има "постоянно разбъркване"
Ако си по-изряден с думите, много ще можем да ти обясним.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Все ми се искаше да не е по-трудно от готвенето на леща или фасул. Времето ми е първи приоритет, не вкуса, за да стоя над него и да го разбърквам по цял ден.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите