|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Отслабвам с Дюкан 26
|
|
| Автор |
Dorchester () |
| Публикувано | 28.02.09 17:05 |
|
|
Табличката с нашите свалени килограми се намира
Книгата на Дюкан се казва в оригинал JE NE SAIS PAS MAIGRIR, което буквално значи НЕ ЗНАМ КАК ДА ОТСЛАБНА. Българският превод на изд. Колибри гласи КАК ДА ОТСЛАБНЕМ ЗАВИНАГИ.
Протал е диета, която не налага големи лишения, не предполага измерване на храните и пресмятане на калориите и дава пълна свобода на консумиране на някои разпространени хранителни продукти.
Протал не е просто диета, а разширен план за отслабване, който може да се приеме или отхвърли в своята цялост. Този план се дели на 4 последователни фази:
Протал І
Ударна фаза на чистите протеини, която позволява светкавично отслабване, на практика не по-бавно от онова, което се постига чрез гладуване или чрез приемане на протеини на прах, но без недостатъците на тези два метода.
Протал ІІ
Смесен период на протеини, редуващи се с протеини+зеленчуци, продължава до постигане на желаното тегло.
Протал ІІІ
Режим на запазване на постигнатото тегло, предназначен да предотврати явлението, при което след всяка бърза загуба на килограми, организмът проявява тенденция да ги възстановява с още по-голяма бързина /т.нар. йо-йо ефект/.
Период на голяма уязвимост, чиято продължителност е точно 10 дни за всеки свален килограм.
Протал ІV
Накрая и най-вече – период на окончателна стабилизация, почиваща на една съвсем проста защитна мярка, която не изисква големи усилия и е задължителна за запазване на постигнатото тегло – един ден от седмицата диета, която трябва да се спазва всеки четвъртък, до края на живота и която е достатъчно ефикасна, за да бъде приета.
УДАРЕН ЕТАП - Ч И С Т И П Р О Т Е И Н И : От следните категории храни можете да консумирате колкото желаете без никакви ограничения и колкото ви се прииска.Разрешено ви е и да ги смесвате.
Постни меса
Това са : телешкото, говеждо и конско
Говеждото - всички части, които се пекат във фурна или на грил, а именно- стекът, филето, ростбифът,забранени са рибицата и котлетите, които са прекалено тлъсти.
Телешко: позволени са шницелът и частите за печене: котлетите също могат да се консумират, след като се отстрани тлъстата им част.
Свинското и агнешкото са забранени през ударният период, през който трябва да се приемат възможно най-чисти протеинови храни .
Можете да приготвяте месата според вкуса си, но без масло, олио, сметана нито дори олекотена. Най-препоръчителното е печенето на скара, но тези меса могат да се пекат и във фурна и да се варят.
Каймата също може да се консумира, стига да е от чисто месо и мазнинноста и да не надвишава 10-15 % . Препоръчително е да е от шол, и да е смляна пред вас.
Дреболии/карантия/: От тази категория е разрешен черният дроб-телешки, говежди или птичи, както телешкият и агнешкият езици, които не са тлъсти. Колкото до говеждият език- консумирайте му само върха, който е най-постната част. Черният дроб е ценен с високото си съдържание на витамини, които са изключително полезни през период на отслабване, но за съжаление е богат и на холестерол, поради което се изключва от менюто на предразположените към сърдечно-съдови заболявания.
Риби: За тази категория храни няма никакви ограничения. Всички риби са позволени, все едно дали постни или тлъсти, пушени или сушени, може и консервирани в собствен сос, без олио.
Може да се свари в бяло вино и подправки, да се опече във фолио,на скара...но без мазнина!
Морски дарове: всички ракообразни и всички миди:
скариди,омари, раци, лангусти, лангустини, стриди, миди, рапани, охлюви.
Птиче месо:
Всички птици са позволени, с изключение на птиците с плосък клюн - патицата и гъската, но при изричното условие да се консумират без кожата.
Постни шунки: Шунки със съдържание на мазнини м/у 2 и 4 %.
Традиционната шунка и джоланът не са разрешени, както и беконът, който е още по-тлъст.
Яйца: кокоши, пъдпъдъчи - те се консумират твърдо сварени или рохки, на очи,на омлет или бъркани в тефлонов тиган-без мазнина.
Обезмаслени млечни продукти - кисело мляко, извара и сирене. Тъй като в България няма достатъчно обезмаслено сирене, отдаваме предпочитанията си към обезмаслената извара и оставяме сиренето за трета фаза.
Минимум литър и половина вода дневно. Водата е много важна!
В количеството течности влиза и Кока-кола лайт или Пепси лайт, безалкохолни напитки с не повече от 0,8 калorии на чаша в зависимост от предпочитнията и нуждата от сладко, също така, чаят, кафето.
ВТОРИ ЕТАП - протеините от ударния +
ПОЗВОЛЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ:
Домати, краставици, репички, спанак, аспержи, праз, зелен фасул, зеле, гъби, керевиз, копър, всички видове салати, , тиквички, чушки.
Да се внимава с количеството въглехидрат в зеленчуците, като напр. в морковите и цвеклото, където той е повече.
Забранени са нишестените зеленчуци: картофи, ориз, царевица, грах, бакла, леща, нахут. Без да забравяме авокадото, което много хора смятат за зеленчук, а то е плод и то много мазен. Артишокът също трябва да се избягва.
Важно: През смесената фаза на диетата не трябва да се добавя никакво олио/зехтин/ в салатите. Зеленчуците не бива да превишават като количество протеините – те са добавка към тях.
ДОБАВКИТЕ
Обезмасленото мляко- прясно или на прах може да подобри вкуса или да посгъсти чая или кафето, както и да участва в приготвянето на сосове, кремове и др. подобни.
Захарта е забранена.
Оцетът, мащерката, копърът, лукът, магданозът и всички подправки са не само позволени, но и препоръчителни.
Лимонът може да се използва изстискан върху рибите и месата,но не и като лимонада.
Солта и горчицата са разрешени, но в умерени количества. Могат да се заместят с горчица без мазнини и захар и диетична сол.
Обикновеният кетчуп не е разрешен, но има диетичен- без сол и захар, който можете да употребявате в ограничени количества.
Олиото и зехтина не са позволени.
Алкохолът е забранен.
РИТЪМ НА РЕДУВАНЕТО- Най-ефикасният и който най-добре съответства на психиката на дебелия човек е 5/5. Това означава- 5 дни на чисти протеини, 5 дни на протеини и зеленчуци.Този ритъм дава най-добри резултати.
Друго решение е ритъмът 1/1. Този ритъм е подходящ за хора с наснормено тегло не повече от 10 кг.То може да се приложи като почивка след ритъм 5/5.
- 2/7 е за хора с малко килограми за сваляне.
Вариант на 2/7 е 2/0, тоест 2 дни чисти протеини дневно и 5 дни нормално хранене,но без прекаляване.Този режим и този ритъм подхождат най-много на жени с целулит,които често са слаби в горната част на тялото и закръглени в ханша и бедрата.
Вариантът 4/3 е удобен за спазване, тъй като смесените дни се падат в края на седмицата и е препоръчителен на по-дълго режимстващи - за разнообразяване на схемата.
Трябва задължително да се приемат овесени трици. Целите са две: облекчаване на отделителните функции (запекът традиционно съпътства този род хранене) и увличане на калории. Има няколко варианта: разбъркани с вода или с ниско-маслено кисело мляко, най-вкусни са вложени в кекс или палачинка. Могат да бъдат евентуално заменени с пшенични трици, но има опасност от подуване на корема.
Няма ограничения в количествата на разрешените храни в Ударната и Смесената фаза. Тук е мястото да се спомене едно важно правило „За да се отслабва, трябва да се яде”. Не се пропуска ядене. Задължителни са закуска, обяд, вечеря, а ако се организирате да ядете през 4 часа, още по – добре.
ТРЕТИ ЕТАП /преходен режим/:
Продължителността на този преходен режим зависи от свалените килограми – 10 дни на свален килограм.
Ако сте свалили 20 кг, ще трябва да спазвате режима двайсет пъти по 10 дни, или 200 дни, или 6 месеца и 20 дни.
На тази база всеки лесно ще изчисли колко дни го отделят от окончателната стабилизация.
Имате право на следните храни:
- протеиновите храни от ударния период;
- зеленчуците от смесения период;
- 1 порция плодове дневно, с изключние на бананите, гроздето и черешите;
- 2 филии пълнозърнест хляб дневно;
- 40 кашкавал на ден;
- 2 порции нишестени нрани на седмица;
- агнешко бутче и печено свинско филе.
Всичко това увенчано с
- две гала вечери на седмица.
Но и задължително и неподлежащо на обсъждане с:
- 1 ден седмично ударен режим на чисти белтъчини.
Позволените плодове са : ябълки, ягоди, малини, пъпеш, диня /по един резен!/, грейпфрут, киви, праскова, круша, нектарина, манго.
Имате право на всички видове термично обработени сирена, като избягвате ферментиралите – камамбер, рокфор, козе.
Нишестените храни, които са предпочитани в низходяща градация – пълнозърнести макарони, кускус, качамак, булгур, цели житни зърна, леща, боб, грах, нахут, накрая ориз и картофи.
Новите меса са вече агнешкото, свинското и свинската шунка.
Два пъти седмично имате право на гала вечеря, когато ще можете да консумирате всякакви храни, особено тези, които най-много са ви липсвали през периода на отслабването.
Но трябва да спазвате две важни условия – никога да не си сипвате повторно от едно и също ястие и никога да не си приготвяте две последователни гала хранения. Следователно всичко може, но в единствено число – една салата, едно предястие, едно основно, един десерт, един аперитив, една чаша вино.
ЧЕТВЪРТИ ЕТАП: - окончателна стабилизация.
Включване на всички храни. По един ден седмично задължително само на чисти протеини. Трае цял живот.
Как действат белтъчините?
1. Чистотата на белтъчините намалява калорийния им принос.
2. Усвояването на белтъчините е придружено от висок разход на калории.
3. Чистите белтъчини намаляват апетита.
4. Чистите белтъчини засилват съпротивителните сили на организма.
5. Чистите белтъчини позволяват да се отслабне без загуба на мускулна тъкан и без омекване на кожата.
Съветите на д-р Дюкан
Никога не спазвайте диета, препоръчваща по-малко от 60 до 80 г чисти белтъчини. Освен ако не желаете да ограбите мускулите си, а кожата ви да увехне. Белтъчините позволяват да се отслабне без загуба на мускулна тъкан и без омекване на кожата. Белтъчините се усвояват трудно. За усвояването на 100 калории трапезна захар организмът ви изразходва само 7 калории. Усвояването на 100 калории масло или олио ви отнема 12 калории. А за да усвоите 100 калории чисти белтъчини, ще изразходвате цели 30 калории. Изберете сами!
Пийте много вода. Водата пречиства организма и подобрява резултатите от диетата. Съчетанието от вода и чисти белтъчини оказва мощно въздействие върху целулита. Забравете какво са ви говорили бабите ви - пийте вода, докато се храните.
Водата засища. Яжте от разрешените храни, колкото искате и толкова често, колкото ви се ще, и никога не прескачайте ядене. Мислете за това, което ядете - усещанията, предизвикани от храната, се улавят от центъра на засищането в мозъка. Яжте бавно - когато се храните бързо, намалявате количеството усещания, които стигат до мозъка ви.
Яжте студени храни и пийте студени напитки винаги, когато е възможно. За да ги усвои, организмът трябва да ги затопли и следователно да изразходва калории. Обливайте се с хладка вода. Ако останете под душа две минути, организмът ви ще изгори 100 калории само за да затопли тялото ви, а това е калорийният еквивалент на 3 км ходене пеш.
Откажете се от асансьора. Стойте прави колкото можете повече. Ходете целево - прибирайте се вкъщи пеш, ходете на пазар или на гости със собствените си крака.
По-долу давам линк към Калкулатора на Дюкан. След като изпълните всички стъпки, ще получите в резултат оптималното си тегло. Това не е теглото, при което ще изглеждате перфектно! Това просто е теглото, което ще поддържате след втора фаза най-лесно.
След като отворите сайта, трябва да натиснете бутона Votre poids d'avenir.
Следват 12 въпроса:
1. Метрична система (оставете metrique)
2. Сегашно тегло
3. Желано тегло
4. Максимално достигано тегло
5. Минимално достигано тегло
6. Най-продължително запазено тегло без особени усилия
7. Прилагани режими: никакви; няколко; многобройни
8. Ръст (см)
9. Възраст
10. Наследственост (съществува ли в семейството ви тенденция към напълняване): никаква; средна;силно изразена
11. Костна система (обхванете лявата китка с палеца и показалеца на дясната ръка). Пръстите ви се: застъпват; докосват; не се докосват
12. Пол
Ако сте жена, излиза въпрос номер 13:
13. Брой бременности: 0 - 7
След това натискате бутона Calculeur и се появява цифрата на вашето оптимално тегло.
Ново
Таблица с хранителни стойности в примерно меню
Редактирано от Dorchester на 03.04.09 09:39.
| |
|
|
|
Честита Баба Марта на всички!
Да сме бели и червени,
слабички, засмени!!
| |
|
|
|
Бих искала да се присъединя към вас - чета ви редовно и се радвам на постиженията ви, които наистина са много окуражаващи.
Преди година започнах тази диета и наистина имаше изумителни резултати - точно както е описано. Обаче аз имам проблем с храните в протеиновите дни - месо не обичам - насилих се наистина и след 8 свалени килограма за 20 дена се чувствах направо отровена от схемата пиле/риба/телешко и прекратих диетата. Грешката ми беше, че не продължих стриктно 3 етап, та поне да запазя това положение, но самата мисъл за месо ми беше непоносима.
Естествено си ги качих обратно. Че и май още отгоре.
Сега, след 14 месеца, през които заобикалях отдалеч щандовете за пилешки и рибни продукти, реших отново да се опитам.
И ето какво се получи.
От миналия понеделник, 23.02. започнах диетата. Дотук - един свален килограм... А днес е вече осми ден на протеини. Снощи само прегреших с около 50 мл алкохол - гости +пълно отчаяние. Иначе всичко е било стриктно. Зная обаче, че всъщност месото е недостатъчно, но наистина повече не мога да поема.
Дневно изяждам:
-1 питка /хлебче/ от 2 с.л. трици, 1 яйце, две-три лъжици извара, толкова кис.мляко /0,1%/ и подправки
-не повече от 2 с.л. прясно мляко /1%/ сутрин в кафето + около 100 мл с третата лъжица трици
- между 50 и 100 гр пиле или телешко
- около 400 мл бульон /от месото/ с лук и целина и много черен пипер
- омлет от 2 яйца с 2 с.л. извара
- около литър Кола лайт, но не ежедневно
- около литър вода, може би и по-малко понякога
Не изпитвам никакъв глад, а ако все пак ми пристърже, самата мисъл за разрешените храни - пиле и т.н. бързо ме отказва от хапване...
Та въпросът ми към вас е - какво става, защо не върви и то още през ударната фаза - дотук вече осми ден? Да започна ли вече ПЗ? Боя се, че не само, че няма да сваля нещо повече, ами ще си върна отново с толкова мъки сваления мижав килограм...
Да допълня картинката - 55 г, 165 /77 кг, далечна и непостижима цел - 67...
| |
|
|
|
Здарвей и добре дошла!
Първо, целта ти съвсем не е непостижима. Като гледаш табличката със свалените кг и снимките става ясно че 10 кг изобщо не са предизвикателство за някои от нас, има представители свалили 30 и повече. Второ, от бегъл поглед върху менюто ти виждам, че водата е малко- полагат ти се 1,5 до 2 литра на ден. Някои пият и повече. Изварата може да е застъпена по-сериозно- например да замести едно от храненията смесена с копър, магданоз, или каквото там се сетиш от подправките. Изкуството е да явеш едни и същи храни, но с различни подправки и тогава се получава разнообразие във вкусовете. Аз правех магданозена седмица, после с кимион, после с канела- резултатите са добри поне за мен.Общо като количество храната ти е недостатъчна.Не обичаш ли риба? А морски дарове? Аз хапвам миди, скариди, калмари,ролца от раци/ с последните по-умерено, че имат и доста въглехидрати/.От протеиновите дни 3 дни са ми рибени.
На този етап може би е по-добре да преминеш на ПЗ, след петия ден протеините вече не работят със същата сила и няма смисъл да се измъчваш.Алкохол, особенно концентрат, въобще забрави че има на тоя свят. И не се отчайвай, всички правят крачка встрани, поемат дъх и пак се връщат в правия път, дръж се и ти!
Желая успех на теб и на всички дюканки и дюканци и много хубави емоции по празниците!
| |
|
|
|
А,забравих киселите млека, десертите и шунките. Те са също разрешени. Опитай всички дюкански рецепти от интернет и така хем ще се забавляваш, хем ще хапваш разнообразно, хем ще отслабваш.Успех!
| |
|
|
|
Ето на, отново напълно подкрепям Лодка
@Sarti:
Допълвам, че в разнообразявамето на менюто е добре да се включи готвене - повече работи под формата на супи, сосове - месото се допълва отлично и не се налага да го "преживяш".
Най-важната забележка е за водата, ще се отровиш с толкова малко количество вода!!! Да не говорим, че за по-добри резултати е необходима. Има хора, които отслабват само от увеличаване на дневния прием на вода!
И последно - нормално е при втори опит с Дюкан нещата да тръгнат бавно. Организмът ти вече няма да преживее втори "ударен" етап, т.е. с нищо не го стряскаш. Той вече ги е преживял тези работи и сега си все едно в нормална втора фаза. Килограм за 7-10 дни, това ще е. Успех, дано ти потръгне!
-----------------
Дюканка в доживотна четвъртаРедактирано от Dorchester на 02.03.09 10:16.
| |
|
Тема
|
Re: Благодаря и на двете ви
[re: Dorchester]
|
|
| Автор |
sarti (непознат
) |
| Публикувано | 02.03.09 10:35 |
|
|
Относно водата - допусках, че количеството течности включва и бульоните, и колата, но явно не е така. Наистина ще ми дойде доста нанагорно още литър вода... Обикновено не пия изобщо или изключително малко.
Относно рибата и подобните храни - те са ми още по-невъзможни за поемане от другите видове месо - абсолютно и тотално зачеркнати за мен.
Да, изварата я разбърквам с малко кисело мляко, чесън и червен пипер и я мажа върху питката - това сякаш е единственото, което мога да ям без никакви вътрешни съпротивления.
За готвенето - вече четвърти ден отлежава в хладилника поредното пилешко филе с кисело-млечен сос - само като погледна йената ми се повдига и ако още е читаво ще отиде на кучето.
И последно - нормално е при втори опит с Дюкан нещата да тръгнат бавно
А това вече наистина ме съкруши... Но истината рядко се харесва, осъзнавам го...
Всъщност да минавам ли на ПЗ или?
| |
|
|
|
Оф, да забравих за това - да, минавай на ПЗ. Няма смисъл да се мъчиш повече с чисти П. Колкото-толкова.
Сега една препоръка за смесените. Ползвай повече зелени зеленчуци, че червено-оранжевите са по-въглехидратни като правило. От друга страна, зелето и броколите са пълни с чудесни фибри, тъй че са още по-препоръчителни, ако мога така да се изразя.
Предполагам, излишно е да споменавам, че зеленчуците са гарнитура, да не вземеш сега да пренебрегнеш месото.
-----------------
Дюканка в доживотна четвърта
| |
|
|
|
Сега гледам, че последният ми пост в старата тема е пълен с ужасни грешки - много съм бързала, ама-ха!
Ето го пак, ще гледам да ги пооправя, та белким ме разберете какво съм искала да кажа.
@Платноходка: Първо, честито ново килце! Второ, ако се погледнеш в огледалото на 82,9 килограма и се харесаш - значи това е моментът за трета. Ако ти се струва, че не си удовлетворена от резултата, продължавай нататък. Имай предвид, че след това ще трябва да си много, ама много стриктна в трета фаза, за да задържиш килата под калкулатора! А Година в трета е едно вече често срещано явление.
@Banbu4a: Ех, тоя фитнес... не знам какво да те посъветвам. Имам спомени за хора, които при включването на спорт през втора фаза забавят свалянето... Ама дали това не е някакво съвпадение, още не съм сигурна. Спортът е много хубаво нещо, пък и с компания - още повече! Защо не вземеш да пробваш и да видиш какво ще стане?
@ Кlio101: Браво на теб!!! Как тихомълком ги пребори! Честита трета, успех в задържането.
@Рада: Поздравления, какво друго да ти каже човек на теб! Заслужаваш си ги!
@lodka_v_moreto: Ти не искаш ли да се видим по варненски?
-----------------
Дюканка в доживотна четвърта
| |
|
Тема
|
Re Извинете ме, че още питам,
[re: Dorchester]
|
|
| Автор |
sarti (непознат
) |
| Публикувано | 02.03.09 11:27 |
|
|
но много ли ще се повредят нещата, ако се наблегне на изварата, обезмасленото кисело мляко и яйцата в ущърб на месото?
Върнах се в първия постинг на Дорчестър и там прочетох, че количеството течности включва освен водата, колата, кафетата и т.н., евентуално бульоните - ако това е така, значи все пак се приближавам към литър и половина дневно, все пак...
Отново благодаря за съветите и съпричастността.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | (покажи всички)
| 
|
|
