Здравейте :)! Искам да попитам имате ли представа какъв е е химичният състав на салата "Морски дар" ( продават я в големите магазини и съдържа ролца от раци и парченца октопод с подправки и овкусени с олио и... май някаква киселина ). Това наистина е относително да се каже, ясно ми е, но тогава поне - колко са въглехидратите и калориите отделно само на ролцата от раци ( а, че в тях има всичко друго, освен раци - ми е ясно ). Но... нали така им казват... Знам, че тия ролца са пълен боклук, но си ги позволявам веднъж на 3-4 месеца и ми се ще да знам все пак... Мерси на отзовалите се :)!

Химичният състав едва ли може да ти го каже и тоя, който е измислил салатата.
А рачешките ролца са около 110- 130-150 кал/100 гр. /Различни фирми/

Въглехидратите бият белтъчините, съдържат нишесте, захар, растителна мазнина, сорбитол и куп боклук, никому ненужен - но щом ти се ядат, си е твое решение.

Леле, и нишесте ли??!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Има, но не във всички. Някои такива съдържат доста повече протеини и по-малко въглехидрати - трябва да се чете на опаковката. Аз лично не обичам такива неща, предпочитам рибата, особено скумрията. Е, сьомгата също си я бива, но е доста калорична.

Най-важното е невидимо за очите.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

В състава на самото сурими, от което се правят ролцата от раци, влиза царевично и понякога пшенично нишесте.
Думата сурими просто означава, че този продукт е направен от остатъци при преработката на бяло месо на различни риби, най-често треска. Месото се прави на нещо като кайма, добавят се пластификатори, допълнителни аромати и се формова и оцветява, за да бъде ефектът пълен.
В Бг няма ролца с процент на белтъчините по-висок от този на въглехидратите.

Благодаря ти много за информацията! Е, май повече никога няма да си вземам рачешки ролца! Това нишесте тотално ме отчая! Мразя нишесте! Как можах така да се мина онзи ден - цяла голяма кофичка изядох! И изобщо не предполагах, че въглехидратите преобладават. Ама, че луда работа!