Re: Чийз кейк с Филаделфия / Взаимопомощ / Бъдещи и настоящи майки-happy mama

Направо ще съчетая три от любимите ми рецепти в меню от първо, второ трето:

1. Мидена салата по испански
2. Печено пиле с млади картофи
3. Мързелива торта (но много вкусна!)

Продуктите ще ги пиша като за двама, предполага се романтична вечеря :)

Мидена салата:

- една консерва миди, а предпочитам на Calvo
- 2 средни домата
- 2 малки червени чушки или една голяма
- една глава лук (от лилавия, който не люти много)
- зехтин, оцет балсамико, сол
- хлебчета с маслини и домати (по желание)

Всички зеленчуци се нарязват на тънки кръгчета. Редят се в 2 отделни чинии: домати, чушка, лук. Отгоре се наръсва с мидите, соса от мидите също се излива. Добавя се зехтин, оцет и сол. Готово! Много ми е вкусна с едни хлебчета с маслини и домати, които купувам от Пикадили.

Пиле с млади картофи

- Пиле
- майонеза
- чесън
- 600-700 грама млади картофи
- копър

Тази рецепта не се отличава с кулинарна фантазия, затова пък няма какво да се сбърка и винаги става много вкусно.
Пилето се посолява и се намазва с майонеза и счукан чесън (може и подправки по желание). Това се прави примерно сутринта, важното е да не е непосредствено преди да се пече.
За да се получи е необходимо да имате режим на фурната, който позволява да се готвят 2 ястия на различни нива. Вече повечето печки имат такъв режим.
Картофките се слагат в тавичка. Слага им се съвсем малко зехтин или олио, защото мазнината ще дойде от пилето. Сипва се и малко водичка, но не толкова, че да ги покрива. Копъра се разстила под картофите, иначе ще стане съвсем сух.
Пилето се поставя на горното ниво, отдолу се поставя тавата с картофките. (Всичко това се пече около 1:30 при 180 градуса, но това си е на мойта фурна, всяка си има своите особености.) За по-добър резултат веднъж обръщам пилето, за да се изпече равномерно и от двете страни.

Мързелива торта

- купешки блат (шоколадов)
- 2 портокала (или един ананас)
- сирене Филаделфия недиетично (сирене за мазане, продава се в кутийки)
- голяма кофичка заквасена сметана
- чаша пудра захар
- натурален сок от нещо киселко (може портокал, на мен лично ми допада касис)

Разбива се с миксер сиренето, сметаната и захарта. Блатовете се надупчват с вилица и се поливат с натурален сок. Портокала или ананаса се нарязва на тънки кръгчета. Намазва се блата с крем и се нареждат плодовете, така че да покрият цялата площ. Това се прави със всеки слой, като се внимава да остане крем и плодове за да се дооформи тортата отвън. Накрая се покрива цялата торта с крем и се нареждат останалите плодови кръгчета по възможно най-красив начин. Това е. Остава само да престои няколко часа.
Тортата е учудващо вкусна, имайки предвид малкото усилия по приготвянето и.