|
|
|
Тема
|
 Соя?
|
|
| Автор |
Fighty (член) |
| Публикувано | 08.11.05 14:40 |
|
|
Мами, можете ли дами кажете нещо повече за соята?
Мога ли да я давам на детенце на годинка, как я приготвяте, за какво е полезна, какво съдържа- такива неща.
Купила съм един пакет, знам ,че е много полезна и ми се иска да направя нещо от нея на бебка.
[image]http://community.webshots.com/photo/259672934/431154140kiDPdD[/image]
| |
|
|
|
Здравей,
ще ти дам малко инфо за соята като растение. За рецепти дано се включат другите мами, че кулинарията не ми е силна страна.
Семената на соята съдържат 32-45% белтъчини , 17-26% мазнини и др. в-ва.
Протеинът на соята съдържа най-важните незаменими аминокиселини и по биологична стойност стои най-близо до белтъчините от животински произход. Подобно на казеина в млякото белтъчините на соята се пресичат под въздействието на киселини и се получават различни видове сирена и др. млечни продукти. Усвояването на соевия протеин се подобрява след термична обработка. Семената на соята са много богати на мин. соли и витамини - А,В1,В2,РР,Е,D. Семената се консумират варени, печени, консервирани.
Любопитен факт - от соя се получават пластмаси, изкусвени влакна, каучук, взривни материали.
| |
|
|
|
I o6te ne6to ljubopitno- soevoto mljako se dava na deza ,razvili alergja kqm kraveto mljako.Taka 4e njama da sgre6i6 s neja.
No za rezepti e po-trudno,za6toto tja e tipi4na za aziatskata kuhnja.Trudno mi e da si predstavja pobqlgaren variant s jahnija naprimer .V aziatskata kunja se prigotvja s morkovi,praz ili zelen luk, sqs zelevi produkti,no podpravkite sa po-razli4ni i nesravnimi s na6ite.Dano njakoj ti pusne ideja kak da ja prigotvjash.Predpolagam ,4e v pjurirano sqstojanie s kartof dobre shte se kombinira...
| |
|
|
|
Dokolkoto znam v sojata se sagarzat hormoni.
Az ne bih dala soev produkt na dete na tazi vazrast, osobeno ako to e momiche.
Imash predvid mliakoto Frisosoy...ne znam kakva sastavna chast ot nego e soiata , no to e saobrazeno s iziskvaniata za bebeta i malki deca.
no soya na tolkova malko dete spored men ne e neobhodima.kakvo tochno iskash da mu zamestish s neia?Mesoto ili nesto drugo?
| |
|
|
|
има разни рецепти. Само това намерих , дори в книгата ми за деца вегетарианци нямаше рецепти със соя-цяла.Ти всъщност каква соя си купила?
Иначе аз давам на детето си(2г1м) соя, но от соевите кайма и парченца. Те се варят около 15-20мин и после си ги готвиш като месо. Много добре се комбинира с доматени неща. (Ако купуваш от тях е добре да гледаш да пише изрично, че не са генномодифициран продукт.) Готвя от тях около 2 пъти месечно, редувайки с други варива. Дадох и за пръв път соя около 1,6г, но по-принцип захранвам с много неща по-късно.
има препратки към сайтове с рецепти.Редактирано от Maktub на 08.11.05 22:32.
| |
|
| 
|
|
[